+ Wir bieten ein Top Preis-Leistungsverhältnis und unsere Teilnehmer erreichen Bestehensquoten weit über dem Bundesdurchschnitt.

+ Sie bereiten sich auf Ihre IHK-Abschlüsse direkt in einem IHK-Bildungszentrum vor.

+ Sie nutzen Original-DIHK-Textbände zur Vorbereitung auf die Prüfung.

Für erfahrene Küchen- und Restaurantfachleute, die sich für Führungsaufgaben in diesem Gebiet qualifizieren wollen, bietet sich dieser Abschluss an. Damit können Sie gehobene Fach- und Führungsaufgaben übernehmen. Insbesondere planen, steuern und überwachen Sie die Arbeitsprozesse und stellen die Qualität der Produkte sicher. Zudem führen Sie die Kalkulation und Kostenrechnung durch, stellen Speisen- und Getränkefolgen zusammen und führen das Personal in der Küche bzw. im Service.

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen

• Volks- und Betriebswirtschaft
• Rechnungswesen
• Recht und Steuern
• Unternehmensführung

Handlungsspezifische Qualifikationen

• Mitarbeiter/-innen führen und fördern
• Abläufe planen, durchführen und kontrollieren
• Produkte beschaffen und pflegen
• Speisentechnologie und ernährungswissenschaftliche Kenntnisse (nur Küchenmeister/-in)
• Produkte vermarkten
• Gäste beraten, betreuen und bewirten

Wir empfehlen einen Vorbereitungslehrgang für das Fach Rechnungswesen. Sprechen Sie uns an!